Home - Terre Viola

offriamo da oltre 60 anni, i sapori che rimangono.

I nostri latticini nascono dove nasce il latte: la nostra terra, i nostri pascoli, in Calabria. Tutto passa dalle nostre mani.

Scopri i nostri prodotti →

quando la terra parla

Nel 1957 il nostro bisnonno acquista un pezzo di terra a Campolongo. Non vede un campo, ma una responsabilità. Pochi solchi, una piccola stalla, tanta fatica: è lì che comincia tutto.

Poi arrivano gli anni di nonno Pasquale: la divisa, il ritorno a casa, l’officina costruita con le sue mani, i primi formaggi regalati a chi bussava alla porta. Quasi settant’anni, tre generazioni, una sola scelta: non prendere mai la strada più corta.

Scopri come è nata Terre Viola →

Dove il tempo non tradisce

Ogni forma che esce dal nostro caseificio ha la sua storia, e il suo tempo. Il latte arriva dai nostri animali, nutriti con quello che cresce sui nostri campi, e diventa formaggio con gli stessi gesti che nonno Pasquale ha insegnato ai suoi figli: pecorini, caciocavalli, ricotte affumicate che riposano in cantina finché non sono pronti. Non quando lo chiede il mercato.

Siamo un’azienda di famiglia e vogliamo restarlo. Ogni scelta parte da qui, da questa terra, dove viviamo e dove vivono le persone che amiamo. Non inseguiamo i numeri: inseguiamo un sapore che sia vero.

Scopri i nostri prodotti →

un'orizonte fedele

Nonno Pasquale non ha mai avuto paura del nuovo: ha imparato a usarlo senza perdere sé stesso. È la lezione che ci ha lasciato, ed è quella che seguiamo oggi.

Stiamo progettando un nuovo caseificio, dove strumenti moderni e tempi lenti possano convivere, con uno spazio dove sedersi a tavola e assaggiare i nostri prodotti nel luogo in cui nascono. Nei nostri campi stanno nascendo cose nuove, e il sogno è portare il sapore di questa terra oltre i confini, fino in Europa, restando sempre quello che siamo.

Un'occhio di riguardo al futuro →

domande frequenti

Usiamo GLS, corriere certificato con tracciamento in tempo reale.
Tutti i nostri paccetti sono assicurati e tracciabili. Riceverai un numero
di tracking via email — puoi seguire il tuo ordine passo dopo passo dal nostro
caseficio a casa tua. I prodotti viaggiano in scatole termiche con ghiaccio
sintetico per mantenere la temperatura corretta durante tutto il tragitto.

Una volta ricevuti, conserva i formaggi in frigorifero tra 4-8°C.
Il Pecorino Fresco va consumato entro 7 giorni. Tutti gli altri formaggi si mantengono bene fino a 25 giorni dall'apertura. Tieni lontano da fonti di calore e dalla luce diretta.

Ogni lotto ha un QR code sulla confezione. Scansionalo con il tuo telefono e accedi alla pagina di tracciabilità: vedrai la data di produzione, ingredienti e tutto quello che serve per sapere da dove viene quello che mangi.

Accettiamo carta di credito (Visa, Mastercard, American Express), PayPal
e bonifico bancario. Tutti i pagamenti sono sicuri e crittografati.

Sì, spediamo in tutta l'UE. Fuori dall'UE valutiamo caso per caso.
I tempi sono di 7-10 giorni lavorativi per l'Europa. I costi di spedizione variano in base al peso e alla distanza.