Tracciamento Lotto "OLX-26"

TRACCIAMENTO LOTTO "OLX-26"

Benvenuti sulla pagina ufficiale di tracciamento del lotto OLX-26 — il vostro Olio Extravergine di Oliva della collezione La Tradizione.

Qui potrete verificare l'autenticità della vostra bottiglia, scoprire l'intera filiera di produzione — dalla raccolta manuale delle olive alla consegna nelle vostre mani — e leggere i numeri che certificano la qualità. Tutto quello che c'è dentro questa bottiglia è il risultato di cinquant'anni di fedeltà a ciò che il nonno Pasquale ha imparato dalla Calabria.

i gesti che la calabria conosce da sempre

La tradizione non è immobilità — è continuità consapevole. Ogni step racconta il nostro rifiuto di tradire ciò che abbiamo ereditato.

Scorri le foto per scoprire ogni gesto.

il momento giusto

Le olive sono state raccolte manualmente nei nostri oliveti di Campolongo e Le Castella, quando la natura decide, non quando il mercato lo richiede. Novembre, non dicembre. Il nonno Pasquale insegnò che la fretta è il nemico della qualità. Ogni oliva è stata selezionata a mano — solo le migliori arrivano al frantoio. Biologiche certificate, senza pesticidi, senza compromessi.

il frantoio

Entro 4 ore dalla raccolta, le olive arrivano al nostro frantoio. La spremitura avviene a freddo (27°C) con il metodo continuo tradizionale — lo stesso che il nonno Pasquale ha scelto cinquant'anni fa. Questa scelta costa fatica e tempo, non è economica. Ma è l'unica che mantiene intatto il profilo nutrizionale e organolettico dell'olio. La velocità non è il valore qui. La fedeltà è.

18 mesi di promessa

La qualità non è una promessa generica — è un numero. Questo olio manterrà la sua integrità per 18 mesi dalla raccolta. Non è il tempo più lungo del mercato. È il tempo giusto per garantire quello che promette.

NELLE MANI GIUSTE

L'olio viene affidato solo a rivenditori e partner che rispettano i nostri valori. Non compromessi sulla conservazione, sul trasporto, sulla presentazione. Vogliamo che il vostro olio arrivi esattamente come lo abbiamo fatto.

la tradizione calabrese

i nostri oliveti

Crescono nei nostri oliveti di Campolongo e Le Castella, terreni che conosciamo come le nostre mani. Ogni albero ha una storia — alcuni sono stati piantati dal nonno Pasquale quando aprì il primo caseficio, altri crescono da decenni accanto ai muri di pietra calabrese. Questi oliveti sono la base di tutto ciò che facciamo. Non sono una scelta economica — sono una scelta consapevole di non tradire quello che la Calabria ci ha insegnato. Ogni raccolta ripete la lezione del nonno: pazienza, rispetto della terra, qualità non negoziabile.

la calabria che abbiamo scelto

La tradizione calabrese non è nostalgia — è fedeltà consapevole. Abbiamo potuto scegliere altre strade, altri metodi, altri compromessi. Abbiamo scelto di restare qui, di fare come il nonno Pasquale ha fatto, di insegnare ai nostri figli esattamente quello che lui insegnò a noi. La Calabria non è un'origine — è una responsabilità. E noi non sappiamo fare diversamente.

come preservarne la qualità

LUOGO DI CONSERVAZIONE

Conservate in un luogo fresco e buio. La bottiglia di vetro scuro vi aiuta, ma l'ideale è uno scaffale lontano dalla luce diretta e da fonti di calore

TEMPERATURA

Temperature fra 15-20°C sono perfette. Non in frigo — l'olio extravergine perde carattere al freddo.

DURABILITà

Fino a 18 mesi dalla data di raccolta.

una volta aperto

Consumate entro 2 mesi per conservare la freschezza dei polifenoli e le proprietà organolettiche.

Parametro	Valore	Indicazione
Acidità libera	0.3%	Limite DOP: 0.8%
Perossidi	6 mEq/kg	Eccellente
Polifenoli	350 mg/kg	Antiossidanti
Vitamina C	Tracce Naturali	Dall'oliva
pH	6.0	Equilibrio Naturale

Queste non sono promesse. Sono numeri testati da un laboratorio indipendente. La bottiglia che avete in mano supera tutti gli standard DOP e biologici certificati.

domande? curiosità?

Se avete dubbi sull'autenticità, il processo o soltanto una curiosità, contattateci direttamente!

Email: info@terreviola.it - Telefono:+39 3297853203

Questo codice QR è vostro. Potete verificare l'autenticità, condividere la storia dell'olio al limone, o semplicemente conservare la prova di ciò che state consumando.