{"product_id":"pecorino-fresco","title":"Pecorino Fresco","description":"\u003cp\u003e\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/cdn.jsdelivr.net\/npm\/feather-icons\/dist\/feather.min.css\"\u003e \u003cscript src=\"https:\/\/cdn.jsdelivr.net\/npm\/feather-icons\/dist\/feather.min.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n    .product-description svg {\n      display: inline-block;\n      margin-right: 8px;\n      vertical-align: middle;\n      width: 16px;\n      height: 16px;\n      stroke: #000;\n      stroke-width: 2;\n    }\n    .product-description h2 {\n      font-size: 24px;\n      line-height: 1.4;\n    }\n    .product-description h3 {\n      font-size: 18px;\n      margin-top: 20px;\n      margin-bottom: 10px;\n    }\n    .info-section p {\n      font-size: 14px;\n      margin: 8px 0;\n    }\n    .pairings {\n      margin-top: 20px;\n    }\n    .pairing {\n      text-align: left;\n      margin-bottom: 24px;\n    }\n    .pairing h4 {\n      font-size: 14px;\n      font-weight: 600;\n      margin-bottom: 6px;\n    }\n    .pairing p {\n      font-size: 14px;\n      line-height: 1.5;\n    }\n    .conservation {\n      margin-top: 20px;\n    }\n    .conservation p {\n      font-size: 14px;\n      line-height: 1.5;\n    }\n    .format {\n      margin-top: 20px;\n    }\n    .format h4 {\n      font-size: 14px;\n      font-weight: 600;\n      margin-bottom: 6px;\n    }\n    .format p {\n      font-size: 14px;\n      line-height: 1.5;\n    }\n    .format-option {\n      margin-bottom: 16px;\n    }\n    .process-section {\n      margin-top: 20px;\n    }\n    .process-section p {\n      font-size: 14px;\n      line-height: 1.6;\n    }\n  \u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eIl formaggio che non ha fretta.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTre giorni. Il tempo che serve per diventare veri. Bianco puro, dolce naturale, freschezza di pascolo. Il latte ha deciso di trasformarsi adesso, senza aspettare. Non c'è niente di artificiale, solo il momento in cui il latte parla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorbido, cremoso, delicato — è il formaggio della mattina. Quando lo assaggi capisci subito: è vivo. Il pascolo rimane dentro ogni morso, non trasfigurato, solo concentrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta consapevole di mangiare bene oggi, senza complicazioni. Pura freschezza, niente di più.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"info-section\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci data-feather=\"map-pin\"\u003e\u003c\/i\u003e Origine: Isola di Capo Rizzuto (KR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci data-feather=\"clock\"\u003e\u003c\/i\u003e 3 giorni di stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pairings\"\u003e\n\u003ch3\u003eTre modi per gustarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pairing\"\u003e\n\u003ch4\u003eInsalata di pomodori e pecorino fresco\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePomodori a spicchi, il formaggio a cubetti, origano, olio e sale. Cinque minuti e il piatto d'estate è fatto: il formaggio prende il sugo del pomodoro e resta morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pairing\"\u003e\n\u003ch4\u003eZucchine o melanzane grigliate con pecorino a scaglie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVerdure alla griglia ancora calde, un filo d'olio e sopra le scaglie sottili. Si ammorbidiscono senza sciogliersi. Contorno o piatto leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pairing\"\u003e\n\u003ch4\u003ePane, olio nuovo e un pizzico di sale\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl modo più vecchio e più onesto. Una fetta di pane, il formaggio sopra, olio e sale. Colazione o merenda, come si faceva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"conservation\"\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare in frigorifero (+4°C \/ +8°C). Consumare entro 7 giorni. Dopo l'apertura, conservare avvolto in carta idonea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-section\"\u003e\n\u003ch3\u003eCome lo facciamo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLatte biologico di pecora cagliato fresco. Tre giorni di drenatura naturale, niente pressatura. Il risultato è un formaggio vivo che rimane fresco, che parla ancora di pascolo. Non stagionato, perché la freschezza è il valore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"format\"\u003e\n\u003ch3\u003eForma del formaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"format-option\"\u003e\n\u003ch4\u003eForma intera — 1 kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa forma come esce dalla cella, con la crosta intatta su tutti i lati. Si conserva più a lungo e matura ancora un po' a casa tua. La scelta giusta se siete in tanti o se volete tagliarlo voi, poco per volta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"format-option\"\u003e\n\u003ch4\u003eMezza forma — 0,5 kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa forma, tagliata a metà. Perfetta per assaggiarlo la prima volta o per due persone. Si vede subito la pasta, e in frigorifero occupa meno spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl peso può variare leggermente: ogni forma è fatta a mano e nessuna è identica all'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre Viola","offers":[{"title":"Intero","offer_id":54228861387099,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Metà","offer_id":54228861354331,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/5277\/9611\/files\/violapppasquale_Cinematic_ecommerce_food_photography_low_thre_5b938b5c-3679-4d1e-84b3-3a8741157bda_2.png?v=1790246078","url":"https:\/\/terreviola.it\/products\/pecorino-fresco","provider":"Terre Viola","version":"1.0","type":"link"}